Najlepší guláš bol zo Žlkoviec

Tento rok sa na súťaž vo varení gulášu – Gulášovú pohodu - prihlásilo 22 družstiev z blízkeho aj zo vzdialenejšieho okolia, jedno z nich malo medzinárodné zloženie a jedno prišlo z Čiech Spoločne s ním zo Všeradíc k nám zavítal aj pivobus a návštevníci i gulášmajstri mohli „okoštovať“  pravé české pivo. Ťažkej úlohy porotcu sa ujal šéfkuchár Vojto Artz, držiteľa významných ocenení vo svojom odbore. Prišiel aj so svojimi  dvoma kolegami.  Počasie nám nadmieru prialo, suroviny na guláš boli pripravené, drevo a zápalky tiež, tak po úvodných slovách a privítaní súťažiacich aj
 návštevníkov podujatia starostkou obce sa spoločne odštartovalo zakúrenie pod kotlami a hor sa na varenie toho víťazného guláša. Všetci sa snažili, do taktu miešajúcich varešiek hrala kapela od Trnavy LUX a z Poberouna kapela Třehusk. Naša trojčlenná porota chodila pomedzi jednotlivé družstvá, rozprávala sa s kuchármi, všímala si aj detaily ako spôsoby, prezentácie, šikovnosť a kulinárstvo vo varení gulášu. Na spestrenie času si deti zasúťažili v pití malinovky. A našli sa aj traja dospeláci, ktorí ukázali, že tiež ešte nezabudli piť so slamkami. A nielen v detskej súťaži, ale aj vo vození pneumatík – družstvo proti družstvu, samozrejme športovo.

Potom sa už dal priestor Vojtovi Artzovi, ktorý predviedol niečo zo svojho kulinárstva a na veľkom tanieri pripravil zo surovín, ktoré sa používali aj pri varení gulášu, kotlinu. Hotovú musela najskôr ochutnať starostka. Počas prípravy šéfkuchár vysvetľoval aké druhy surovín sa používajú na to ktoré jedlo, aký olej je najlepší a potom dával okolostojacim divákom otázky a správne odpovede odmeňoval svojou knihou o varení. A pomaly sa popoludnie dostávalo na ten očakávaný moment, kedy sa začali nosiť vzorky gulášov od jednotlivých tímov na stôl a porota začala svoju porotcovskú robotu. A že bola náročná dokazovalo, ako boli vyvážené guláše v kvalite. Hodnotili sa použité suroviny, tímová práca, dodržanie časového limitu, farba a vzhľad gulášu, jeho vôňa a samozrejme chuť. Až dvakrát sa porota vrátila chutnať vzorky, ale nakoniec padli výsledky: na prvom mieste sa umiestnil tím Szaláma-Boj-Žlkovce, na druhom mieste družstvo z Veľkých Kostolian a tretie miesto patrilo tímu Milana Petrašoviča z Paderoviec. Porota ale ešte udelila tri ďalšie ceny a to za kreativitu družstvu International Goulash Brothers zo Žlkoviec, za najlepšiu prezentáciu a kotlík našim poľovníkom a Špačinským pekným svetárom za tímového ducha. Víťazi boli odmenení a symbolickú cenu dostali aj neumiestnené družstvá.
Tak máme za sebou ďalší úspešný ročník Gulášovej pohody za sebou, všetkým družstvám ďakujeme za účasť. Poďakovanie patrí aj všetkým, ktorí prispeli k zdarnému priebehu akcie. Veríme, že sa o rok stretneme opäť.

MR
Na stiahnutie: fotogaléria z podujatia.